好贵的莲藕

绿色方舟 · 发表于 2024-7-12 22:17:16

突然想吃猪蹄汤了，上午特意去买了一个前脚黑猪肉猪蹄，黑猪肉的价格确实要贵一点，但是无论是炒回锅肉还是炖的猪蹄汤，黑猪肉的肉皮吃起比较香糯，口感也好。

可以炖莲藕猪蹄汤，海带猪蹄汤，萝卜猪蹄汤，花生猪蹄汤，毛哥猪蹄汤等…… 都很美味

黑猪皮偏厚，炖的时间也稍微久一点，锅里加葱姜料酒和花椒焯水后清洗干净备用。

这是昨天在某某超市买的最贵的莲藕8.98一斤，看真空包装得很新鲜的样子，卖藕和称称的大姐都说这是面藕，炖得很软烂很面，好吃得很，心想这个季节如果能吃到这么好吃的莲藕，贵点也可以，选了3小节都接近20块钱，用刀拍的莲藕炖来不发黑，口感也好，（这里就不提名哪家超市了哈，买过的人肯定晓得是哪点)

用砂锅煲的莲藕猪蹄汤确实安逸，就是炖好的莲藕只能说耙了的，一点不面，没得一点面感，而且莲藕吃起有点水丫丫的（就像是水泡过的）不好吃，还好没影响猪蹄汤原有的味道，被忽悠的感受真的不舒服。

猪蹄醮佐料吃巴适得板，汤也很鲜，美中不足就是莲藕不好吃。

指尖上的多巴胺 · 发表于 2024-7-12 23:03:05

安逸安逸

指尖上的多巴胺 · 发表于 2024-7-12 23:03:14

巴适得板

指尖上的多巴胺 · 发表于 2024-7-12 23:04:50

佐料可以

河水清又清 · 发表于 2024-7-12 23:08:23

是高级货

zhx714662 · 发表于 2024-7-12 23:17:18

美食不错

高陵 · 发表于 2024-7-12 23:19:12

本来就是

wuwanggz222 · 发表于 2024-7-12 23:44:04

看起都安逸

山山水水话涪州 · 发表于 2024-7-12 23:51:20

有口福就要饱口福。

红尘一笑 · 发表于 2024-7-13 05:49:57

太腻害了！

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