为啥我煮的鸡蛋总是黏壳的？鸡蛋不够新鲜吗？

绿色方舟 · 发表于 2024-6-30 22:07:42

我以前是冷水下锅开中火煮开转小火，煮5分钟焖3分钟，然后用冷水冰一下，剥的时候也会遇到巴壳壳不好剥的，不晓得是鸡蛋不新鲜还是啥原因。
后来我的煮法是在网上学的，冷水下锅开中火烧开转小火煮5分钟关火，焖3分钟后不用冷水冰，直接拿起来冷了后随吃随剥，一样的好剥，但是偶尔还是会有巴壳壳的情况，这种做法很适合冬天，不用吃冷鸡蛋，也好剥壳

骑乐～ · 发表于 2024-6-30 22:11:30

煮熟了直接倒入冷水中浸泡

童话@故事 · 发表于 2024-6-30 22:22:04

好久没有煮过来

花里枝 · 发表于 2024-6-30 22:36:43

煮熟后用冷水泡一下，好去壳。

平平平平 · 发表于 2024-6-30 22:39:38

煮好后倒在冷水里，冰个一两分钟就好剥壳了

尧尧、 · 发表于 2024-6-30 22:46:55

冷水下锅，并且煮好后也要放冷水泡

乌溜溜的大眼睛 · 发表于 2024-6-30 22:56:56

应该是的

高陵 · 发表于 2024-6-30 23:10:46

应该是的

南梦一格 · 发表于 2024-6-30 23:17:55

时间煮太短。

家有儿女 · 发表于 2024-6-30 23:21:26

不错不错啊

为啥我煮的鸡蛋总是黏壳的？鸡蛋不够新鲜吗？

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