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涪陵在线-FuLing.Com»首页 › 涪生活 › 美食街 › 茄子真的太难炒了！又吸油又粘锅
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楼主: 仅有的唯一

茄子真的太难炒了！又吸油又粘锅

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发表于 2024-6-29 20:24:06 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
我不怎么吃茄子
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发表于 2024-6-29 20:24:23 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
我一般都是轻蒸
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发表于 2024-6-29 20:39:10 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
好炒      
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发表于 2024-6-29 20:52:26 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
茄子洒盐腌制一下，挤干水分备用，然后用小碗把生抽老抽，白糖，鸡精和芡 调制好备用，锅里加适量油，下蒜米或豆瓣（豆瓣可加也可不加)炒香后，下腌制好的茄子翻炒，淋入调料汁继续翻炒一下就起锅装盘，这种做的茄子不油腻，也不糊锅，而且还好吃
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想念你
发表于 2024-6-29 20:59:21 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
确实是那样
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阿峻
发表于 2024-6-29 21:44:18 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
肉沫茄子好吃
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发表于 2024-6-29 21:46:06 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
我喜欢吃凉拌的
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发表于 2024-6-29 21:47:13 来自手机 | 显示全部楼层 IP:| 来自重庆
蒸来，吃凉的，就可以了
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