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夏天这个季节,在家玩卤呀卤,用的近40年老厨师的独家秘方,果真不一样!

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发表于 2024-6-4 09:14:07 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式 IP:重庆| 来自重庆

本来以为天气热了,卤点卤肉吃,哪个晓得还在下雨,管他的,食材都买了,所以依然卤呀卤!

这次买的牛腱子肉、鸡腿、猪前脚,走起开始卤制!

牛腱子是买的涪陵现杀牛肉,新鲜!

 

 全部过一道水

秘制调料包加上一些佐料,就开始卤制啦

 

 感觉卤肉是最简单的烹饪,等着它熟就可以了

 鸡脚最先20多分钟就可以开吃!

 其他牛肉和猪脚等了大概1个小时,才起锅!

 上色也是相当到位

 配上肉沫豌豆,开干!

 

不得不佩服近40年的老厨师弄的秘制卤料包,味道相当霸气!

你们自己在家卤肉吗?

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发表于 2024-6-4 09:40:29 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
看着流口水~
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发表于 2024-6-4 09:48:08 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
40年的老厨师呀
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发表于 2024-6-4 09:55:01 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
全是肉肉哟
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