美食分享

@玲姐妹 · 发表于 2024-5-6 11:44:44

家人们想吃粉蒸肉啦！好吧！小厨娘来安排，买了一块厚皮猪肉，三线最瘦的一段，厚皮猪肉确实王道，糯叽叽滴口感！

自己炒米，加点花椒一起炒香，打粉8分细，两斤肉，1.5斤米，花椒随手抓一把

家当比较齐全，打面粉机器，几分钟搞定

这块猪肉巴适得板，厚皮就算了吧它还特瘦，适合做粉蒸肉和红烧肉

这块猪肉切得我吃奶的力都拿出来啦！皮子太厚啦！菜刀又不快，主要是没有磨刀技术

成品粉蒸肉出锅啦！分享一下使用材料，米面炒香，干花椒一起炒，切好的猪肉料酒抓匀搅拌，豆瓣，盐，糖，鸡蛋多个，鸡精，香油一起抓匀，米面最后一起抓匀，垫底用的洋芋，红薯都可以，味道一绝，喜欢花椒多，麻麻的爽口

温温丸子妹 · 发表于 2024-5-6 11:51:51

好安逸，

河水清又清 · 发表于 2024-5-6 12:03:26

手艺不错

筑基丹[煮鸡蛋] · 发表于 2024-5-6 12:16:01

好多年没吃过了

漂泊的小草 · 发表于 2024-5-6 12:17:19

可以可以

王容@大大 · 发表于 2024-5-6 12:27:28

厨艺杠杠的！

cls · 发表于 2024-5-6 12:29:01

还是这个样子啊

王容@大大 · 发表于 2024-5-6 12:29:33

看起流口水了

李情 · 发表于 2024-5-6 12:37:16

这是吃够了的

大山里的农民 · 发表于 2024-5-6 12:48:41

好吃，，，

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