吃货的邻居也是吃货，还是个云南吃货，第一次品味她做的可甜可盐的蚕豆糯米糍粑，真的！太好吃啦……

奶茶姐姐 · 发表于 2024-4-9 11:00:03

俗话说“春吃豆，胜过肉”

蚕豆被称为“春天第一豆”

小时候记得阿婆和爸爸经常从山上把蚕豆扯回家，然后一家人围坐在一起，剥蚕豆（我们四川人喊的胡豆角），然后用胡豆煮水后炒来吃！或者胡豆豆瓣煮汤后，煮滑肉！哎呀，妈呀，现在想起都在吞口水，软软的感觉，清香的感觉，胡豆汤那种糯糯沙沙的感觉……

昨晚我竟然看到我的邻居（她是云南人），朋友圈分享了她做的可甜可盐的蚕豆糯米糍粑，

然后我赶忙询问，她立马分享给我吃了！

哇！一口吃到春天的味道！

用她的图，分享制作过程！

胡豆剥皮！

水煮三分钟

然后配上汤圆粉粉（糯米粉！）使劲揉捏

然后切成小片

锅底放少许油，慢慢煎制！

整整一大盘，挨个上锅

可以沾白糖、可以沾蜂蜜、可以沾辣椒！

哎呀！太香了！

你们吃过这个蚕豆饼吗？？？

三七. · 发表于 2024-4-9 11:09:53

刚好有胡豆，我哪天也来试哈也

紫色的风兮兮 · 发表于 2024-4-9 11:13:08

新吃法！我没有吃过呢！

雅琴pauline · 发表于 2024-4-9 11:13:23

看起来都很好吃的样子

红尘一笑 · 发表于 2024-4-9 11:14:47

地方饮食，沒吃过哟。

等你8t9 · 发表于 2024-4-9 11:15:13

不错不错

憨哥 · 发表于 2024-4-9 11:15:57

看起来还不错

河水清又清 · 发表于 2024-4-9 11:30:38

巴适得板

cy1010100 · 发表于 2024-4-9 11:38:20

看起来都很好吃的样子。

郑大 · 发表于 2024-4-9 11:45:22

看起来还不错，点赞了

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