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涪陵在线-FuLing.Com»首页 › 涪生活 › 美食街 › 【晒美食，赢黔江胡记鸡杂】烧肥肉

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【晒美食，赢黔江胡记鸡杂】烧肥肉

发表于 2024-1-5 20:30:46 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式 IP:| 来自重庆

本来是拼来炼牛油的

切着切着觉得这种夹着瘦肉和板筋的肥巾巾用来烧也可以

取了一部分煸出多余的油留点油再加了几坨瘦的进去炒

家里的豆瓣颜色暗黑又怕整辣了就煮了几个辣椒剁细和豆瓣一起炒出还是不怎么红的油加上温水泡过的香料一起倒进煸好肥肉里炒后面在汤里加炒好的糖色一起炖煮

没加生抽老抽耗油鸡精味精

忘了加点家里现成的胡椒粉

我们是当下力汉儿的农民工不觉得肥哈

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发表于 2024-1-5 20:46:37 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆

看起还是安逸哟

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发表于 2024-1-5 21:38:11 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆

感谢分享，受益良多！

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大婶 : 感谢打赏

2024-1-5 22:57 来自重庆回复

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发表于 2024-1-5 21:49:56 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆

可以，这种好吃

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