【晒美食，赢黔江胡记鸡杂】重庆非遗美食——涪陵油醪糟

旅行者666 · 发表于 2024-1-3 17:06:28

早年间，涪陵油醪糟是民间待客的饭前饮品。每当有客人登门拜访，主人家便会热情地煮上一碗油醪糟以表欢迎，就类似于一些地方请喝热茶的待客之道。因此，喝油醪糟又俗称“喝开水”。

最近娃儿幼儿园搞活动要做油醪糟，我就在家里做了一些......

糯米制成醪糟坯，猛下油锅，再加入芝麻、核桃仁、蜜枣等配料翻炒，最后放入沸水中煮开。随着白烟四起，香味扑鼻，一道香甜可口，油而不腻的“涪陵油醪糟”便是成了。

温温丸子妹 · 发表于 2024-1-3 17:21:40

好安逸，

小晓蓝天空 · 发表于 2024-1-3 17:33:06

上次买的里面吃到蟑螂，再也不吃了

九妹^O^重庆 · 发表于 2024-1-3 18:16:39

如此美味啊

刘某 · 发表于 2024-1-3 18:21:21

这很美味

嚯别个 · 发表于 2024-1-3 18:25:15

必须点赞

嚯别个 · 发表于 2024-1-3 18:25:25

非常好吃的

河水清又清 · 发表于 2024-1-3 18:44:00

巴适得板

刘某 · 发表于 2024-1-3 19:19:12

不错不错哦

TodaCher · 发表于 2024-1-3 19:44:24

哪里能买到便宜实惠又好吃的

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