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【晒美食,赢黔江胡记鸡杂】寒冬腊月也可以卤呀卤呀卤!30多年成都老厨师的卤料!香!

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发表于 2023-12-27 09:40:13 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式 IP:重庆| 来自重庆

 卤肉的方法真的超级简单!感觉比做红烧菜都更容易!

但是关键点就是卤料包!卤料包来自成都30多年的老厨师自制,卤料包可以重复使用,录完嘎嘎后,除去水里面的渣渣那些,冷却之后放入急冻室!

传说中,卤料越卤越香?

 

将猪脚、鸡翅、鸡脚、鸡蛋开水煮一下,肉除掉血腥味,再放入卤水里面!

卤水加开水,加大料八卦等佐料,慢慢小火卤一个多小就ok了!

 

 

 色泽棒棒的

 味道香香的

 猪脚脚稍微有点点肥,切了来做卤肉饭,巴适

 

家有卤料,想吃卤肉,随时可以做!关键比外面买的卤菜卫生不说,还便宜太多了!

 

年底了,生活不容易,一定要做一个勤俭节约持家的女子!

 

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发表于 2023-12-27 09:50:51 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
年底了,生活不容易
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发表于 2023-12-27 10:21:23 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
可以,经济实惠还卫生
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发表于 2023-12-27 10:30:18 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
看着流口水~
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发表于 2023-12-27 10:33:47 来自手机 | 显示全部楼层 IP:四川成都| 来自四川
还是自己卤的安逸
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发表于 2023-12-27 11:09:27 来自手机 | 显示全部楼层 IP:| 来自重庆
请收下我的膝盖
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发表于 2023-12-27 11:09:42 来自手机 | 显示全部楼层 IP:| 来自重庆
看着有点流口水
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发表于 2023-12-27 11:14:58 来自手机 | 显示全部楼层 IP:| 来自重庆
自己弄,实惠放心
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