【晒美食，赢胡记黔江鸡杂】你们开始做腊肉了吗？年味越来越浓了

橘子猫 · 发表于 2023-12-22 11:34:59

我还等等

锋子 · 发表于 2023-12-22 11:47:38

已经吃过一次了

橘子猫 · 发表于 2023-12-22 11:50:37

请收下我的膝盖

侠客 · 发表于 2023-12-22 11:51:14

准备明天开始炕了

侠客 · 发表于 2023-12-22 11:51:32

期待最后的成品样子

强栋 · 发表于 2023-12-22 12:03:58

快过年了，又在忙碌办年货了，今年香肠腊肉不是很多！去年的都有点

侠客 · 发表于 2023-12-22 12:19:00

腊肉腌制方法很简单：十斤肉大概三至四两盐巴，香料什么的根据自己的口味加就行了，盐巴和香料一定要小火炒干水气，激发香味。肉类先用高度白酒涂抹，消毒杀菌增香去腥，再腌制盐巴香料。每天早上，晚上翻一次，让其均匀入味。腌制五到七天后，挂在通风阴凉处再吹五到七天就可以炕了。

何灰灰 · 发表于 2023-12-22 12:38:57

已经做好了

雅琴pauline · 发表于 2023-12-22 12:43:37

厉害厉害

木林夕 · 发表于 2023-12-22 12:48:59

已经做了

客服电话