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【晒美食，赢胡记黔江鸡杂】山药炖排骨

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发表于 2023-12-11 16:42:23 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式 IP:重庆| 来自重庆

山药炖排骨是一道食补汤品，主要食材是山药和排骨，成品软糯爽口，营养丰富，适宜秋冬进补食用。

 

食材准备

 

①排骨，姜片

 

②糯山药

 

③嫩玉米和胡萝卜

 

④枸杞

 

⑤葱花

 

锅里放少许食用油

 

烧热后放入排骨煸炒

 

然后加入热水（必须热火哦）

 

烧开后转入炖锅，打去浮沫

 

炖约40分钟左右，倒入山药、玉米和胡萝卜

 

继续炖至肉软山药粉糯，加入适量食用盐和葱花

 

一份暖冬美食大功告成，暖心又暖胃！

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飞鱼896
发表于 2023-12-11 18:33:13 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
适宜秋冬进补食用
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大婶
发表于 2023-12-11 18:53:59 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
各有各的喜好
滋补类的汤 我喜欢清炖
如果是萝卜排骨汤 我倒是喜欢用猪油把排骨加葱姜花椒一起煸一下再熬汤 就跟鲫鱼汤一样 奶白色的汤 很香
前段时间吃得油腻 昨天中午的萝卜排骨汤直接清炖的 总觉得没得煸过再炖的好吃
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809126893环儿 : 我喜欢用霸王花炖排骨汤，比较清淡。
2023-12-12 21:10 来自重庆 回复
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发表于 2023-12-11 19:32:33 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
清淡的我喜欢
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cqfl123
发表于 2023-12-11 20:35:35 来自手机 | 显示全部楼层 IP:四川成都| 来自四川
冬天喜欢这样的汤
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