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【晒美食,赢胡记黔江鸡杂】来个大神指点迷津!我的丑馒头该怎么拯救?

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发表于 2023-12-10 19:50:06 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
做馒头和面不能太软,北方的馒头在面发好后还要加干面粉,叫呛面,然后揉得越久好(可以加一点点食用碱),你这个看着有点像面和稀了
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发表于 2023-12-10 20:06:19 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
面没有发好。
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发表于 2023-12-10 20:09:00 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
窖头发面最好
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发表于 2023-12-10 20:10:30 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
感觉像是面发久了,发过了的原因吧
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发表于 2023-12-10 20:51:48 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
可能是天气寒冷的原因
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