【晒美食，赢胡记黔江鸡杂】自制红烧牛肉

绿色方舟 · 发表于 2023-12-9 15:04:00

冬天多吃牛羊肉有好处，今天就做儿子喜欢的红烧牛肉。

牛腩清洗干净改刀切坨，冷水下锅放葱姜花椒和料酒焯水，半开的时候打去浮沫，烧开后煮几分钟捞起来用清水把牛肉的浮沫和杂质洗干净沥水，热锅冷油放入姜蒜，花椒，豆瓣和自制醩海椒，香叶，八角一起炒香下牛肉翻炒，加适量开水后，再加入香料和生抽老抽增香提鲜调色，中小火慢慢煮熟。

另外起锅把白萝卜煮半熟待用，我喜欢煮长萝卜，因为春不老圆萝卜熟得快，吃不完看起烂糟糟的不安逸（也可以加土豆）然后和牛肉一起煮熟，加点鸡精提鲜就可以开吃了。

色香味俱全的红烧牛腩还可以吧

两个图片颜色不同，是我和儿子拍的，我们用的软件不一样，因此色片不同

再见。。青春 · 发表于 2023-12-9 15:40:10

可以哦，

秦应碧 · 发表于 2023-12-9 16:11:02

历害历害

丘比特之箭 · 发表于 2023-12-9 16:14:40

安逸哦。

@玲姐妹 · 发表于 2023-12-9 16:22:37

好手艺喔！红烧牛肉吃了热火

雨天的雪 · 发表于 2023-12-9 17:16:10

颜色漂亮

小狗儿 · 发表于 2023-12-9 17:30:59

上官逸浪 · 发表于 2023-12-9 17:50:41

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彭niannian · 发表于 2023-12-9 17:58:36

看起来好安逸

九妹^O^重庆 · 发表于 2023-12-9 18:03:14

看着可以

上官逸浪上官逸浪当前离线积分 4096 狗仔卡头像被屏蔽	发表于 2023-12-9 17:50:41 来自手机 \| 显示全部楼层 `IP:重庆`\| 来自重庆提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽回复(0) 收起回复 B Color Smilies 还可输入个字符
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