心血来潮想做个披萨，每一次做吃的都会有些小插曲！

小晓妹 · 发表于 2023-12-5 11:40:20

万事俱备只欠东风？心血来潮想做给披萨，结果啥都做好了还是缺材料，办法总比困难多

用了一包奥尔良烤翅份35克刚刚好

加点水调匀腌制一晚上

基本入味后，用厨房纸吸干水分

刷上一层油再烤

烤盘得铺上锡纸，不然真的废盘子

200度我的小烤箱烤了35分钟，不过每个烤箱也不同，不好评价。空气炸锅应该要快一点

我的35分钟没糊，刚刚好，上色也不错

这个味道比外面的更适合我一点

200克粉，糖15克，盐1克，酵母2克，油10克，牛奶130克

搅拌成絮状再揉面

揉成光滑的面团

28度发酵了1小时左右

差不多按下去不回弹就好了

擀圆这个技术，我认为自己真的比较欠缺，所以只能骗自己说，没事过程不重要，重要的是结果，后来还是用慕斯圈压出了圆形。

从边上往里面卷上一圈，用叉子戳一些小洞

刷上披萨酱？番茄酱？都做好胚子后发现啥都没有

翻箱倒柜后发现这一包，好在不算辣，只能将就下用用

甜椒和洋葱切条备用

底下铺上芝士碎，挤上萨拉酱，

铺上甜椒和洋葱，把鸡翅撕碎后铺上

最后再撒上芝士碎

刚烤好还是很松软的

每一次做吃的都会有些小插曲，当然也同样会给自己带来惊喜

丘比特之箭 · 发表于 2023-12-5 12:25:26

勤劳的小蜜蜂

筑基丹[煮鸡蛋] · 发表于 2023-12-5 13:09:00

还没吃过

不想多解释 · 发表于 2023-12-5 13:27:18

不错不错

木林夕 · 发表于 2023-12-5 13:30:25

可以可以

木林夕 · 发表于 2023-12-5 13:30:31

做得不错

木林夕 · 发表于 2023-12-5 13:30:37

点赞点赞

上官逸浪 · 发表于 2023-12-5 13:48:44

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收起回复

郑大 : 点赞，点赞

2023-12-6 10:57 来自重庆回复

何乐而不为 · 发表于 2023-12-5 13:54:32

厨艺不错

何乐而不为 · 发表于 2023-12-5 13:54:46

楼主说得真不错！我强烈认同！

上官逸浪上官逸浪当前离线积分 4096 狗仔卡头像被屏蔽	发表于 2023-12-5 13:48:44 来自手机 \| 显示全部楼层 `IP:重庆`\| 来自重庆提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽回复(1) 收起回复郑大 : 点赞，点赞 2023-12-6 10:57 来自重庆回复回复 B Color Smilies 还可输入个字符
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