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三线两吃

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大婶
发表于 2023-11-27 18:22:15 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式 IP:| 来自重庆

 昨晚梦见吃夹沙肉

做好准备都到晚饭的点了 只有明天吃了

三线肉上的肥瘦相间的那层肉通常做烧白和夹沙都会剃下来 腌制一下炸酥肉用

绿豆陷儿 解腻 

糯米饭是生糯米泡水几小时后蒸熟拌了猪油和糖色

…………………………

后续来了

因为分碗装怕蒸不下 直接蒸蒸屉里了

担心捂严实了蒸不熟 旁边留了四个孔

 

 冷却了两小时 没有适合的器皿 直接翻转到蒸锅锅盖里 还没凉透 尝了一块

我这种一定要冷却下再翻才不怕散开 便于分装

这个要趁热的时候肥肉部分为透明的才好吃不腻 我这个冷却两小时 有点凉了

 

 

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发表于 2023-11-27 19:12:55 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
请收下我的膝盖
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发表于 2023-11-27 19:39:48 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
喜沙肉，   
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发表于 2023-11-27 20:13:17 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
好能干了，我不会做
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文小兵
发表于 2023-11-27 20:26:31 来自手机 | 显示全部楼层 IP:| 来自重庆
还是会生活！
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林林妻
发表于 2023-11-27 20:27:46 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
可以可以有，，，
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