花菜真的好难炒，用了巨多油，炒出来还好难看

809126893环儿

你实在不想焯水后再炒，喜欢炒生的，也行，但是有两点：第一：花菜尽量切小朵一些，才易熟；第二：可以炒至断生时盖上锅盖，焖一两分钟。