做了一锅猪油油醪糟！

老朱 · 发表于 2023-11-5 16:42:52

老一辈涪陵的家庭主妇基本上都会做这个，特别是春节的时间，哪怕工序在繁琐，食材在那个年代再匮乏，也要想方设法做一钵猪油醪糟，记得以前的猪油醪糟里面还有瓜条，桔饼，现在就被枸杞和大枣代替。

我做油醪糟的技术，是从我母亲大人那里看学来的，然后自己学会了发醪糟。基本上屋头吃醪糟不用出去买了。

前天发的十斤糯米，今天出了酒米水，尝一口，酒香味和甜味十足，赶忙端出来做一钵油醪糟。

醪糟发好忘记拍照，视频截图

黝黑发亮且香气扑鼻的油醪糟

忍不住了，舀点起来做咔咔汤圆

咔咔汤圆和油醪糟是绝配，再加荷包蛋，就是完美得很了

燕子12 · 发表于 2023-11-5 17:00:37

那你为啥不加两个荷包蛋

大婶 · 发表于 2023-11-5 17:15:59

滋补
糯米和酒曲买来一个多月了还没开始行动

河水清又清 · 发表于 2023-11-5 17:21:17

口水都来了

小狗儿 · 发表于 2023-11-5 17:30:02

是不习惯这个哟。

默心 · 发表于 2023-11-5 17:45:11

啧啧啧
看起来不错的嘛

默心 · 发表于 2023-11-5 17:45:19

算算成本多少？

zhang11456 · 发表于 2023-11-5 17:48:58

做的可以。

不想多解释 · 发表于 2023-11-5 18:39:57

这个确实不错

筑基丹[煮鸡蛋] · 发表于 2023-11-5 18:54:27

确实不错

客服电话