女朋友说我做的回锅肉超级难吃，到底是哪一步出了问题？

乌溜溜的大眼睛

买皮厚的大猪猪肉

乌溜溜的大眼睛

油水多点才香

想念你

不晓得哦

紫色的风兮兮

瘦肉多了

不想多解释

看起可以

一路看风景

回锅肉用后臀二刀，或者宝肋肉，冷水下锅煮至断生（水中放姜，葱，花椒去腥），放凉（必须），切薄片（千万不要切厚），锅中放少许油，下肉片翻炒，出油快的肉就一定好，不出油的就完球了。翻炒过程中可以加少许豆豉和甜面酱（也可不加）。肉起灯盏窝，下少许豆瓣酱，翻炒出香味，加少许酱油（不要加盐），加入蒜苗或者二荆条或者小尖椒配料，继续翻炒，最后加少许味精（也可不加）出锅。其它作料不用添加。回锅肉的关键是肉一定要容易出油，二是要切的薄，三是肉不要煮太耙，四是不要乱加香料，五是炒的稍干一点好吃。
像下面这样就好吃

筑基丹[煮鸡蛋]

这个可以

默心

口味差异？？

木林夕

不要用瘦肉

木林夕

回锅肉要好吃必须是三线肉