【秋天的第一顿美食】+今年第一次板栗烧鸡！

809126893环儿 · 发表于 2023-9-22 18:53:51

我从网上买的大板栗，又甜又糯，味道超赞！只是商家耍了小滑头，三斤的货，到手只有两斤半多一点儿，差了近半斤。袋子里有个小纸片，让给他好评返现一元。本来栗子品相不错，但是他短斤少两了，不想给他好评。送的那个小塑料剥皮工具，也没什么用。

拿了三分之二来切个小口子，煮了。剩下的三分之一，放冰箱，哪天抽空做糖炒栗子吧……

笨笨的先用手剥，剥了十几粒，手指生痛。改换用小刀，耐着性子，剥了半天，终于完成。不禁感叹：吃个板栗烧鸡这么费劲，下次还是买现成的吧。

鸡肉剁块，淘洗三遍，挤出血水。起锅烧油，七成热时倒入鸡肉翻炒，加生姜、花椒；再炒一会儿，放郫县豆瓣酱半勺，炒匀；再放海天黄豆酱半勺，再炒匀；出了浓浓的香味时，沿着锅边加料酒；再炒。然后放生抽；再炒。然后加入开水，淹没鸡肉，开中火炖煮。

我红烧肉类的食物，喜欢汤多。舀来泡饭，巴适！

鸡肉软烂后，下入板栗。

继续烧至汤汁儿浓稠，下挽好的葱，关火。

这个汤汁儿，看着就好吃吧……

小晓蓝天空 · 发表于 2023-9-22 19:05:41

可以投诉他

仙女不讲李李 · 发表于 2023-9-22 19:06:53

不错不错有食欲

竹海 · 发表于 2023-9-22 19:33:27

看完可以

涟漪12 · 发表于 2023-9-22 20:08:15

不错不错

漂泊的小草 · 发表于 2023-9-22 20:12:40

不错不错

zhx714662 · 发表于 2023-9-22 20:26:46

感谢楼主分享

默心 · 发表于 2023-9-22 20:32:02

得尝尝味道

乌江岸边的石头 · 发表于 2023-9-22 20:36:54

稻香转盘有板栗鸡

wssf · 发表于 2023-9-22 20:50:05

滋补佳品

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