炖腊猪蹄

绿色方舟 · 发表于 2023-8-26 23:47:09

大家炖腊猪蹄喜欢加什么配菜一起炖呢，我炖过腊猪蹄加红苕粉，加儿菜，加干笋，加菜头，今天炖腊猪蹄还是准备加红苕粉，但突然想起在重庆狮子坪吃了很多次的腊猪蹄加土豆汤锅很不错，然后就把食材准备起来。

腊猪蹄浸泡半小时洗干净，用清水泵一下捞起来冲洗一遍（炖出来的汤汁才没有浮沫杂质）汤汁浓郁，等砂锅烧开水后倒入猪蹄开小火，加几粒花椒和姜片炖两小时，把提前煮的半生不熟，切成滚刀块的土豆倒入锅里煮一哈，再把泡好的红苕粉下锅加盖，用砂锅的余温焖熟刚刚好。

满屋都是浓郁的腌腊味，真是又香又好吃。

想念你 · 发表于 2023-8-27 08:59:32

好安逸哦

等你8t9 · 发表于 2023-8-27 09:08:18

巴适的很

丘比特之箭 · 发表于 2023-8-27 09:42:48

喜欢炖红苕粉好吃

向往的生活. · 发表于 2023-8-27 09:48:58

哎呀，这个喜欢吃！

@过好每一天 · 发表于 2023-8-27 09:52:20

喜欢炖红苕粉好吃。

大婶 · 发表于 2023-8-27 09:57:39

我之前看人家用晒干的土豆炖腊猪蹄看起嘿好吃前不久专程让在武陵山避暑的长辈帮我带了五十斤土豆回来还没得空晒都已经吃掉一半了

大婶 · 发表于 2023-8-27 09:59:31

刚好中午不知道吃啥又没有腊猪蹄赶紧取块腊肉出来和土豆一起炖炖看

木林夕 · 发表于 2023-8-27 10:23:52

经常吃！

1399681555 · 发表于 2023-8-27 10:40:19

我吃过炖干四季豆不错！

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