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石榴鸡丁，创新菜式！

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发表于 2023-8-5 21:17:44 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式 IP:重庆| 来自重庆

跟群友们聊天，说到做菜。忽然想起我前天买了一个石榴的，干脆用它来试试吧……

 

这是普通的硬籽石榴，如果用会理的软籽石榴，可能口感更好。 

 

 鸡腿肉切小块，用黑胡椒粉、盐、料酒，腌制一会，再放生粉拌匀，最后倒一些橄榄油，拌匀，锁住水分。（炒来肉质细嫩）

起锅烧油，七成热的油温，下姜片蒜片爆香；下鸡肉丁翻炒。变色后，下青椒圈； 

 青椒变色后，放石榴。炒匀，少许盐，葱段。

 出锅。

 

 

 

 

另外还有烧椒皮蛋、麻酱凉皮。

 

 

 

 

 

 

 

 

配上豆浆稀饭，美美的一餐，又是吃到撑的节奏。哈哈。

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发表于 2023-8-5 21:40:13 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
做得太好吃了
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小狗儿
发表于 2023-8-5 21:43:39 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
这样做好吃吗？
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809126893环儿 : 好不好吃，无非也就是仁者见仁，智者见智，各自的口味和喜爱不同。
2023-8-6 09:29 来自重庆 回复
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巴乔
发表于 2023-8-5 21:47:20 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
为啥加石榴？还有那个凉皮是自己做的啊？
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809126893环儿 : 因为从来没有用石榴入菜，想试试看怎么样。凉皮是在美团优选上买的，很便宜。
2023-8-6 09:28 来自重庆 回复
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郑少侠
发表于 2023-8-5 22:17:16 来自手机 | 显示全部楼层 IP:| 来自山东
自己喜欢就好。
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林林妻
发表于 2023-8-5 22:44:58 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
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