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家庭版美食

发表于 2023-6-24 21:34:13 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式 IP:重庆| 来自重庆

今晚做的香菜牛肉超级棒

新鲜的嫩牛肉切片，加入胡椒，生抽，蚝油，葱姜水和适量的红薯粉（葱姜水分两三次慢慢加入），戴上一次性手套拌匀，然后加食用油继续抓匀，腌制20分钟，手rua的更加均匀，入味。

锅里水烧开后，把牛肉片放入沸水里轻轻划散，待水微开的时候用漏勺搅拌然后捞起来

晾凉后的牛肉片里放入蒜末，白芝麻，辣椒粉，浇入热油，再放入蚝油，鸡精，生抽，香醋，青红小米辣和香菜，再用手抓匀

这样做的香菜牛肉嫩滑，入味，下饭下酒都安逸

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发表于 2023-6-24 22:22:17 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆

看着颜色很不错

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绿色方舟 : 味道也不错哟

2023-6-25 20:31 来自重庆回复

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发表于 2023-6-24 22:27:05 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆

凉拌牛肉，安一

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绿色方舟 : 对，凉拌牛肉，嫩滑爽口

2023-6-25 20:32 来自重庆回复

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发表于 2023-6-24 22:32:16 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆

看起不错哟

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