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周末我掌勺，品味一下正宗的内江and自贡风味的跳水兔！

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发表于 2023-6-19 09:11:28 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式 IP:重庆| 来自重庆

 周末朋友聚会，一人负责一道拿手菜！

作为内江人，肯定是兔子肉啦，本次我选择做跳水兔！

跑南门山菜市场搞的现杀兔子！

直接喊老板切成小块，一只兔子128，可以分做两次吃！

 跳水兔必备佐料 ，红角、绿椒，还有嫩花椒麻辣爽

还有我喜欢的莴笋

 子姜丝

 这个海带，一定要多洗，水泡，不然很咸

 做了准备齐全

 兔子过油，过油前一定要麻上各种调教比如苕粉

 然后炒佐料后放过了油的兔子肉

 翻炒

 倒入啤酒，烧30来分钟

 放入莴笋、海带

 10来分钟就可以起锅啦！

 味道是杠杠的，实现了光盘行动！

这道跳水兔，涪陵人你们品过吗？

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发表于 2023-6-19 09:40:04 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
可以可以，下饭的很
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发表于 2023-6-19 10:01:07 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
喜欢~，下次有这样的好内容，记得分享哦
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发表于 2023-6-19 10:03:18 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
问问奶茶姐，跳水兔那道菜制作时，兔子真的在水里跳没？
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li721078
发表于 2023-6-19 10:23:35 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
内江自贡跳水兔
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发表于 2023-6-19 10:31:00 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
弄得确实不错
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