软到下腰的巧克力吐司，一发也松软，真的爱了！

熬夜烘焙圈 · 发表于 2023-6-18 11:05:54

淡奶油巧克力吐司又被翻牌子了！一发也能软到下腰，超级丝滑香浓，这个方子真的爱了爱了

材料:高粉250克、可可粉15克、全蛋50克、牛奶70克、淡奶油70克、细砂糖30克、盐3克、鲜酵母9克耐高温巧克力豆30克、黄油25克

做法:1.除黄油和可可豆外所有材料放入厨师机

2.揉到扩展，可拉出小锯齿破洞膜

3.加入黄油，继续揉到扩展，拉出的破口边缘是光滑的，今天这款乐荷有机黄油超浓缩，香浓加倍

4.加入巧克力豆，继续揉至均匀

5.出缸滚圆，排气分成3份，滚圆松驰15分钟

6.取一个面团，擀长，翻过来，从上至下卷起，收口朝下

7.取一个面团二次擀卷，卷好收口朝下摆入吐司盒

室温发酵至吐盒9分满9放入预热好的烤箱，上火170度，下火180度，烤28分钟

出炉侧躺冷却后，就能纵享美食了！一口下去满满的黄油、淡奶油和巧克力，真的香迷糊了！

吾王 · 发表于 2023-6-18 11:23:35

手工艺术品

蜂蜜姐姐^颜如喻 · 发表于 2023-6-18 11:24:23

真是手巧呀看着好美味

默心 · 发表于 2023-6-18 12:24:49

小朋友应该喜欢

zhx714662 · 发表于 2023-6-18 12:44:00

感谢楼主分享

筑基丹[煮鸡蛋] · 发表于 2023-6-18 13:00:20

这个可以

家有儿女 · 发表于 2023-6-18 13:02:39

可以可以

1059192611 · 发表于 2023-6-18 13:05:48

不错不错

809126893环儿 · 发表于 2023-6-18 13:22:21

做得很棒啦

丘比特之箭 · 发表于 2023-6-18 13:29:23

挺好的嘛

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