论香椿的多种做法（二）

809126893环儿

续接前面的帖子：

（1）香椿蘸水

把香椿切碎末，与葱末、蒜末、芝麻一起放入碗中，浇上热油，再加入生抽、花椒粉、辣子油、少许味精，拌匀，可蘸食豆花、白水菜、水煮豆腐，等等，亦可直接拌饭。

 

 

 

 

 

 

（2）香椿面鱼儿

焯烫后的香椿沥干水份，裹上鸡蛋面糊，下油锅炸至金黄捞出。

 

 

 

 

 

 

（3）香椿拌黄瓜

黄瓜切细条儿、焯水后的香椿段，放入自己喜欢的调料，拌匀即可。

 

 

 

 

（4）香椿炒鸡蛋（上一次应该叫香椿煎鸡蛋）

注意香椿的切法（一个是碎末；一个是小段儿）

 

 

 

 

（5）青笋拌香椿

莴笋切细切丝儿，码少许盐腌制片刻，挤出水分。

香椿焯烫至熟，切段儿。放入喜欢的调料拌匀。

 

 

 

 

 

 淋上热油，现酥的辣椒油，很香！

 

 

这是用来裹春卷皮吃素春卷的，可惜我的QQ空间相片太多太多，吃春卷的照片没找着

不想多解释

好多年没吃过了

@过好每一天

很少吃！！！

两江三岸

春芽，年轻人的最爱。

浮光掠影转瞬间

感谢分享，受益良多！

陈正强

可以可以

锋子

下饭安逸哦

嚯别个

还可以油炸。

丘比特之箭

做法多样