阆中米豆腐炒涪陵老腊肉

紫色的风兮兮 · 发表于 2023-3-11 23:45:31

科室俩小姑娘给我带的杂包——阆中特产。

昨晚上牛肉开吃。孩爸说这是真牛肉。

这是“馍馍”？我今早蒸吧蒸吧一口气吃4个，甜的。

这米豆腐压了水分的？结实！咋整呢？有朋友说“凉拌好吃”？我没吃过，还是炒吧炒吧吧！

正好前几天有朋友送我点老腊肉，还差点配菜——青椒。可又不想出门买，上“多点”吧！

如图所示，涪陵老腊肉煮熟切片备用，青椒洗净抠籽切切备用，阆中米豆腐切片备用。

开火烧热不粘锅，倒少许油放米豆腐煎两面焦，都起泡了，装盘备用。

趁锅有空做个黄瓜皮蛋汤。

汤做好后装碗撒葱花放一边儿。继续炒腊肉出少许油（有点瘦），放入拍扁的葱梗，老姜丝和小米辣圈共同翻炒，倒入起泡的阆中米豆腐和青椒继续炒。

最后加点老抽，炒匀装盘，上桌，开吃。

空盘是我家传统。

想念你 · 发表于 2023-3-12 08:34:48

没有吃过

丘比特之箭 · 发表于 2023-3-12 08:38:42

会办生活

橘子猫 · 发表于 2023-3-12 08:48:10

拜倒在楼主的小石榴裙下

大婶 · 发表于 2023-3-12 08:48:48

人缘好

不想多解释 · 发表于 2023-3-12 10:36:48

还没有吃过

雅琴pauline · 发表于 2023-3-12 10:37:15

看起来不错

默心 · 发表于 2023-3-12 11:00:53

首先
得有这些特产
要不你分点给我吧！

蒸蒸日上 · 发表于 2023-3-12 11:15:47

没有吃过，

1059192611 · 发表于 2023-3-12 11:43:50

手艺不错

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