【新春厨艺大PK】老少皆宜的麻婆豆腐（家庭做法）！

老朱 · 发表于 2023-2-4 13:01:00

卤水豆腐一块，切小方墩。开水加盐焯一下，热锅下猪油，把肉沫炒香，加入姜蒜末和剁细的豆瓣、花椒粒少许一起炒香后下入豆腐。用锅铲背轻推防止糊锅，加少许水小火犊两三分钟，勾薄欠加入葱花（本来应该加入蒜苗段，蒜苗没有，葱花代替）起锅装盘，皮面撒点花椒面提麻味。鲜香可口，老少皆宜。

福昕 · 发表于 2023-2-4 13:12:51

好多年都没做这道菜来吃了

两江三岸 · 发表于 2023-2-4 13:17:06

厨艺高手。

cqncr · 发表于 2023-2-4 13:20:34

麻婆豆腐下饭巴适！！

zhx714662 · 发表于 2023-2-4 13:35:21

感谢楼主分享美食

院子角 · 发表于 2023-2-4 14:16:38

以前的老味道。

chongqing_fulin · 发表于 2023-2-4 14:49:29

厨艺不错

chongqing_fulin · 发表于 2023-2-4 14:49:36

图文并茂好

chongqing_fulin · 发表于 2023-2-4 14:49:45

太想吃了

chongqing_fulin · 发表于 2023-2-4 14:50:03

做得很好

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