为什么我的蒸蛋是水蛋分离的？

大王同学 · 发表于 2023-1-29 16:10:08

之前一直蒸蛋都失败，然后有网友给我说要一个鸡蛋搭1.5个蛋壳的水混合，然后水开了过后再上锅去蒸熟。但是我今天中午蒸了过后变成这样了，水和蛋是分离的…到底是哪个环节出了问题？

沧海桑田难为水 · 发表于 2023-1-29 16:28:55

和我级别差不多，我蒸了好多回都是这种

yiyou · 发表于 2023-1-29 16:31:22

本来就是分离的啊，就像豆花。不过你这个还是加水少了。

zwqg · 发表于 2023-1-29 16:54:11

蒸不出这种效果

河水清又清 · 发表于 2023-1-29 16:55:53

可能火大了

唯一的我 · 发表于 2023-1-29 17:07:04

和我蒸的差不多，但我觉得好吃，太嫩的那种我还不喜欢

木马秋秋 · 发表于 2023-1-29 17:07:07

我就是按照这个比例蒸的，都没失败过

红萍果 · 发表于 2023-1-29 17:26:27

水加多了

1小man · 发表于 2023-1-29 17:37:19

看起来好恼火

无昕 · 发表于 2023-1-29 19:17:11

你这是技术不到家

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