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楼主: 熬夜烘焙圈

最近超火的金枕蛋糕，不回缩不塌陷一次成功！

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啵脸皮
发表于 2023-1-17 10:40:22 来自手机 | 显示全部楼层 IP:| 来自重庆
看着好好吃
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发表于 2023-1-17 10:50:51 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
比买的好，自己做的材料放心些
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发表于 2023-1-17 10:57:02 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
点赞楼主拍摄制作精美的金枕蛋糕。
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发表于 2023-1-17 11:07:20 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
这蛋糕肯定好吃。
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发表于 2023-1-17 11:29:36 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
美食真的很好
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1小man
发表于 2023-1-17 11:55:25 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
看起来很有食欲
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cocipj
发表于 2023-1-17 11:56:09 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
看起还可以
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发表于 2023-1-17 11:56:14 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
我朋友做蛋糕，她说蛋糕烤好了拿出来会塌陷，请问这是什么原因？
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梧桐依依 : 打蛋白的时候加糖和玉米淀粉，烤的时间也很重要。
2023-1-17 18:56 来自重庆 回复
熬夜烘焙圈 : 很多原因。。水量大，蛋白打发不到位，翻拌消泡，烘烤温度或时间不够，模具不沾爬不住，未即时出炉、震模、倒扣，任意一样都可能会回缩。。可以让你朋友看看我的小红书，我发出来的配方都是我成功后很易上手的。
2023-1-17 23:45 来自重庆 回复
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