蔓越莓司康轻松解锁英式皇家下午茶！

熬夜烘焙圈 · 发表于 2022-12-31 14:15:38

司康，一款英式的快速面包，世界各地的早餐和自助餐厅都很流行，据说它的名字来源于苏格兰皇室加冕的地方

今天我们就来解锁这款香甜可口，外酥内软，零难度不翻车的蔓越莓司康吧！

材料：低筋面粉200克、盐2克、白砂糖35克、黄油50克、泡打粉5克、鸡蛋1个、牛奶50克

做法：

低粉+盐+白砂糖+泡打粉混合均匀

加黄油手抓混合至颗粒状

加入鸡蛋和牛奶，混合至无干粉即可，不要过度揉拌

加入蔓越莓干轻轻混合

面团整理成约1.5㎝厚圆饼型，冷藏半小时

切成自己喜欢的形状，表面刷蛋液

烤箱180度预热后放入烤盘

上下火180度烘烤25分钟，出炉冷却就可以吃了

趁着微微热吃一个，外酥里嫩，再配上一杯生椰拿铁，超简单的英式下午茶，快点做起来！

啥都不是 · 发表于 2022-12-31 17:08:52

你会做。

尧尧、 · 发表于 2022-12-31 17:11:49

看着不错

家有儿女 · 发表于 2022-12-31 17:26:17

不错不错

童话@故事 · 发表于 2022-12-31 17:49:20

还不错耶

羊宝贝 · 发表于 2022-12-31 18:04:34

感觉不错

再见。。青春 · 发表于 2022-12-31 18:42:55

这个可以，

橘子猫 · 发表于 2022-12-31 18:47:31

挺不错的

老戴M · 发表于 2022-12-31 18:49:13

巧手一双，点赞

桔子姐姐 · 发表于 2022-12-31 19:04:13

做的不错

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