家庭版炸酱面教程来啦！厨房小白看过来哟

蘑菇套咕咕 · 发表于 2022-11-10 23:36:20

首先就是炸酱的做法，下面条大家都会炸酱每家的做法也都不太一样，来跟大家分享一下我家的版本，反正我一个小女生，能干两碗食材就是鸡蛋、葱花、肉、甜面酱。先把鸡蛋炒出来备用，再把葱花炝锅，放入肉煸炒，直至肉煸出油来，再倒入甜面酱，这时候来点老抽、蚝油（只放甜面酱的话有股怪味，所以就放点别的材料）翻炒几下，倒入之前炒好的鸡蛋，再加入少许水，咕嘟咕嘟，水咕嘟没了，就可以出锅啦，再搭配上面条子，两碗起步