【晒夏日美食，赢大师傅蛋糕】双皮奶制作

付小人 · 发表于 2022-7-11 15:59:22

食材准备

牛奶：250克

糖：20克

盐：1克

我做的是红豆芒果双皮奶，所以提前准备好了红豆和芒果，只做双皮奶的话可以不加。

牛奶倒入碗中，上锅蒸热再放凉得到奶皮放凉后出现的奶皮用筷子压住奶皮

把牛奶倒入另一个碗里，然后往牛奶中加入1克盐和20克白糖，想吃甜一点的糖可以加量

打两个蛋，蛋清蛋黄分离

蛋清边搅拌边倒入牛奶

过滤过滤好后的蛋奶液倒回有奶皮的碗里，盖上保鲜膜，不用扎孔，上锅大火加盖蒸10分钟

出锅放凉，冷藏一个小时，放上准备好的红豆和芒果，就可以啦！开吃！爽滑Q弹，特别好吃！当做下午茶再合适不过了

一粒小粉尘 · 发表于 2022-7-11 16:11:30

看来你很会做甜品也

青青家的甜甜 · 发表于 2022-7-11 17:02:21

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金二福 · 发表于 2022-7-11 18:53:44

女性喜欢做这些，可能是觉得好玩

可爱的夏宇 · 发表于 2022-7-11 21:00:24

可以可以

寂寞的我 · 发表于 2022-7-12 10:35:58

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木林夕 · 发表于 2022-7-12 11:41:12

好会弄哦

院子角 · 发表于 2022-7-12 12:12:22

你会做个，手艺不错。

何乐而不为 · 发表于 2022-7-12 12:26:00

动手能力强

何乐而不为 · 发表于 2022-7-12 12:26:04

为你点赞赞赞

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