尖椒鸡丁这么做超好吃

蓝精灵耶耶耶 · 发表于 2022-7-10 11:54:23

今天分享一个家常菜——尖椒鸡丁，做法简单，味道巴适，大人娃儿都喜欢吃。

2个鸡腿肉，剃除骨头，将肉切丁，放佐料，加少量盐、胡椒粉、料酒、淀粉、生抽，抓匀码入味

码好的鸡丁

再准备配菜和佐料，将尖椒斜起切段，大蒜和生姜切小片，花椒，喜欢吃辣的可以加点小米辣切小段，我们吃得清淡没有加。

我加了两种花椒，青红花椒，没得的可以随便加一种，要多放点。

材料准备齐全后，锅烧热下油，油要多放点，下鸡肉丁稍微炸一下，要用锅铲翻炒，免得粘锅。

小火少炸一会将鸡丁捞出，把多余的油舀了

剩余少量油又加入鸡丁，佐料（姜蒜花椒），翻炒

加入尖椒，翻炒，尖椒不用炒的太死，一两分钟都可以了。

起锅前加点点盐、鸡精和糖，吃得健康的可以只放盐就可以装盘了。小娃儿吃的话就少放点尖椒不是很辣。

大家有更好的做法也可以提哈建议哈。

帅到长草 · 发表于 2022-7-10 12:33:16

看起香香的

筑基丹[煮鸡蛋] · 发表于 2022-7-10 12:35:47

手艺确实可以

云中漫步oj9 · 发表于 2022-7-10 12:56:42

尖椒可以切成3厘米左右的小段

天黑请闭眼 · 发表于 2022-7-10 13:00:01

看起来不错

想念你 · 发表于 2022-7-10 13:05:33

手艺不错

栩儿 · 发表于 2022-7-10 16:26:58

我是提前把辣椒炒熟

809126893环儿 · 发表于 2022-7-11 11:05:04

谢谢你的分享！

何灰灰 · 发表于 2022-7-11 11:07:49

看起来不错

木林夕 · 发表于 2022-7-11 11:36:06

还行！！

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