【晒夏日美食，赢大师傅蛋糕】烤箱版重庆烤鱼真的好吃，麻辣鲜香，做法简单太香了！

不会跑的半圆 · 发表于 2022-7-1 20:57:40

夏日清凉福利大放送！分享夏日美食，赢大师傅新品蛋糕！

发一个烤箱版重庆烤鱼

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烤鱼简单做法｜重庆烤鱼｜家常菜

准备:鱼一条（鲈鱼黄花鱼都可以），

姜，

料酒，

生抽，

耗油，

胡椒粉，

孜然粉，

配菜，

熟花生，

糖，

盐等。

做法:

1先把鱼收拾干净，顺着鱼肚子，中间切开，变成大薄片，两边打花刀，放入葱，姜，料酒，生抽，白胡椒粉，孜然粉腌半小时。

2烤盘铺锡纸，刷油，放入洋葱，把腌好的鱼放入烤盘，放入烤箱上下火200度，烤30分钟。

3起锅烧油下葱姜，花椒，大料，放一大勺郫县豆瓣酱，炒出红油加开水，放入盐，白糖，生抽，耗油，放入喜欢的配菜（我放金针菇，白菜，土豆，胡萝卜）土豆断生放入烤好鱼的烤盘，放入烤箱继续烤10分钟。

4烤好的鱼撒香菜，蒜末，熟花生，浇入热油。

锋子 · 发表于 2022-7-1 21:17:31

说得很仔细，点赞一个

和睦大家庭 · 发表于 2022-7-1 22:15:56

不错不错

小晓蓝天空 · 发表于 2022-7-1 22:17:16

一般不是草鱼么

小狗儿 · 发表于 2022-7-1 22:39:17

可以啊啊啊啊

红得发紫 · 发表于 2022-7-2 05:23:55

好简单！

涪陵加油哦～ · 发表于 2022-7-2 07:29:27

太香了。。

天黑请闭眼 · 发表于 2022-7-2 07:59:21

好厉害(ω)嘿

橘子猫 · 发表于 2022-7-2 08:34:05

拜倒在楼主的西装裤下

橘子猫 · 发表于 2022-7-2 08:34:09

不错不错

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