【晒夏日美食，赢大师傅蛋糕】+花瓣菜芯！

809126893环儿 · 发表于 2022-6-28 09:21:47

这道菜，学会好几年了，也做过几次，在涪风美食版曾经发过帖子。

这几天牙疼，只能吃清淡饮食，刚好在美团网上买了上海青，于是为自己再次做一道可口的菜肴。

这是成品图。

以下是步骤。

切下上海青（也可用瓢二白）的根部，用小刀剜去它最中间的地方，反复冲洗干净之后，放入加了油和少许盐的开水锅里，煮熟煮软捞出沥干水分。

一小块肉，切碎剁成末。

备好葱姜蒜。

锅里少许油，六成热的时候倒入蒜片姜片爆香后，倒入肉末翻炒划散。（我这次肉末剁得不够细，没炒散开，有点结团）。

加少许生抽、蚝油，翻炒。加少许开水，煮二分钟，汤汁渐浓时，舀出，逐一淋在菜芯中。

撒上葱花儿，上桌。

配上一小碗苞谷米饭，开胃舒坦。

这个方法比较简单，也适宜老人和孩子吃。

美男子 · 发表于 2022-6-28 09:41:58

您的手艺真的很棒。

瓜子花生矿泉水 · 发表于 2022-6-28 09:53:51

手艺确实不错

红萍果 · 发表于 2022-6-28 10:20:12

做得真不错！

何灰灰 · 发表于 2022-6-28 10:23:13

看起来不错哟

紫色的风兮兮 · 发表于 2022-6-28 11:08:27

不错不错

木林夕 · 发表于 2022-6-28 11:48:09

看起还可以

阿峻 · 发表于 2022-6-28 12:07:44

请收下我的膝盖

想念你 · 发表于 2022-6-28 12:31:13

不错不错

天黑请闭眼 · 发表于 2022-6-28 12:56:13

可可爱爱的

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