想了很久的武陵山美食红苕粉炒腊肉，实在忍不住自己做一次！

奶茶姐姐 · 发表于 2022-6-18 10:03:12

主要前两天看到涪陵在线一个吃货也在分享，那么我也尝试一下！

先将腊肉煮一下，家里的老腊肉！

三线腊肉，香

半碗红苕粉，寺院坪闺蜜妈妈赠送，每年我家的红苕粉都是她家承包了，爱！

半碗水调试，加点点盐

锅里放点点菜油，然后倒入调好的红薯粉

好吧，本来很好看的，结果我翻锅的技术达不到厨师标准，圆圆的它变形了！

准备好所有材料，请忽略茄子和豇豆，这道菜下次分解！

加入猪肉

炒腊肉下锅

做好的苕皮切好下锅

放入红椒和蒜苗，香到爆，加苕皮的q弹！

这道菜你们做过吗？

河水清又清 · 发表于 2022-6-18 10:08:10

恭喜恭喜大厨

老朱 · 发表于 2022-6-18 10:18:28

红苕粉调清一点，加一个蛋，烙的时候烙薄一点

cqfl123 · 发表于 2022-6-18 10:35:48

像模像样的

丘比特之箭 · 发表于 2022-6-18 10:38:30

炒腊肉时不要放油

和尚洗头用飘柔 · 发表于 2022-6-18 11:08:32

看到都巴适哟

809126893环儿 · 发表于 2022-6-18 11:08:59

你用平底锅噻，粉子稍微调稀一点，火不能太大。

久违 · 发表于 2022-6-18 11:11:41

那阵试试呀

1小man · 发表于 2022-6-18 11:15:02

很喜欢吃这个

紫色的风兮兮 · 发表于 2022-6-18 11:18:18

多年前在原来石夹沟（现大裂谷）农家乐吃过的，好好吃！

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