话梅排骨

紫色的风兮兮 · 发表于 2022-6-8 19:37:59

之前做的梅子烧肉就是因为吃过话梅排骨而衍变而来的，做法大同小异。

下班回家拿出排骨用水清洗一遍后冷水下锅放姜片+葱节，少许料酒，大火烧开捞出备用。

用冰糖炒糖色后倒入排骨翻炒上色，一点生抽，一点老抽，一点料酒，翻炒均匀，倒入一汤碗清水，丢一颗八角，两片香叶，大火烧开后转小火煮25分钟左右。

我用的这种话梅。直接丢入锅里小火继续煮25分钟左右，待汤汁要收干时翻炒均匀，装盘。

撒几粒白芝麻装饰一下。闻着就好香！

紫色的风兮兮 · 发表于 2022-6-8 19:39:50

凉拌黄瓜，黄瓜是婆妈自己种的。
小白菜炝炒一下。
本来还有鸡蛋丝瓜汤，颜值较低，就不献丑了。
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奇怪奇怪 · 发表于 2022-6-8 19:54:48

看起安逸

大婶 · 发表于 2022-6-8 20:10:02

勒个黄瓜是炖汤那种老黄瓜哈

不二姐姐 · 发表于 2022-6-8 20:34:20

看着安逸

809126893环儿 · 发表于 2022-6-8 20:43:13

有些时候，偶尔尝试甜口的食物，也不赖，比如我只要去了杨家坪步行街的美食城，几乎都会吃一份锅包肉。

绿色方舟 · 发表于 2022-6-8 21:19:55

能干，勤快人

小晓蓝天空 · 发表于 2022-6-8 21:26:36

还可以这样做啊

和睦大家庭 · 发表于 2022-6-8 21:53:37

学习了学习了

玉瑾 · 发表于 2022-6-8 23:15:29

啥子吃法

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