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分享我熬的枇杷膏

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发表于 2022-5-14 21:38:32 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式 IP:重庆| 来自重庆

我正在参加   打卡涪陵夏日美食！赢取网红蛋糕甜品，赶快冲吧！

往年我做的枇杷膏都是用枇杷加川贝熬制，今年做的枇杷膏加了两个梨，口感真的也不错

 

 昨天在朋友老家摘的枇杷，回来晚了今天才熬制的

 

洗干净枇杷，去皮去核撕成碎块，梨子切成小丁，冰糖按2:1放入枇杷里腌制一个小时

 

开大烧开大概半小时转中熬制汤汁浓稠转小

 

熬干水分后，出糖汁的时候就要不停搅拌直到熬成浓稠发亮的糖汁挂锅铲为止，我总共熬制了两个半小时

 

熬制好了的枇杷膏颜色红润，像番茄酱一样，兑水喝，沾馒头和吐司面包都好吃

 

等到完全冷了装罐慢慢享用

 

 

 

 

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 楼主| 发表于 2022-5-14 21:40:49 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
第二幅图怎么显示不出来呢？
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啊白
发表于 2022-5-14 21:49:18 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
厉害，我熬过一次，失败了！
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绿色方舟 : 慢慢来，一定会成功的
2022-5-14 21:51 来自重庆 回复
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发表于 2022-5-14 21:55:44 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
你这颜色安逸，我的失败了
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绿色方舟 : 要熬干水分再出糖汁，糖汁再变成浓稠的糖胶，颜色就变得红亮
2022-5-14 22:09 来自重庆 回复
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缘分le
发表于 2022-5-14 23:11:43 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
做得不错，看起好安逸
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小狗儿
发表于 2022-5-14 23:48:38 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
果果看起安逸一
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栩儿
发表于 2022-5-15 07:52:44 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
本地的小枇杷熬枇杷膏最好
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绿色方舟 : 是在我朋友老家摘的小枇杷，个头小很甜
2022-5-15 09:43 来自重庆 回复
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