关于榨菜文化的建议

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        涪陵作为中国的榨菜之乡，著名的世界三大名腌菜产地，对外输出了产品，但是在文化传承和输出上还存在着不足。

       一、存在的问题

1、作为世界独有的榨菜之乡，外地人到涪陵来，根本感觉不到榨菜之乡的气息，无城市标志；

2、在榨菜之乡产地的对外宣传上不足，外地人知道榨菜，不知道涪陵；知道（pei）陵，不知道（fu）陵；知道涪陵，不知道具体是哪里。

3、在榨菜文化宣传打造和传承上存在严重滞后，涪陵人没有作为榨菜之乡的自豪感，归属感，没有榨菜文化的敬仰。钢梁每年会舞龙文化活动，丰都每年有鬼节活动，涪陵却没有纪念活动，这是文化的丢失，只重视表面的设施和一次性宣传活动。

       二、提升思想认识

      文化传承从来不是只要建立一个博物馆，需要的时候就搞一个宣传活动就行的事情，而是需要年复一年的生活记忆来堆积，这样城市才有历史底蕴，才有城市魅力，突出形象特点。因此，应该提升所有人的思想认识，把榨菜文化作为城市底蕴来打造，把榨菜文化深入到涪陵人心中，辐射到全世界。

      三、打造城市标志

       在高笋塘、黎明转盘中间修建一个青菜头，在滨江路灯上悬挂大量的榨菜形象标准，在一些准备新修的路灯可以考虑，将灯罩的形状设计为青菜头，以突出“榨菜之乡”的城市特色。

       四、打造榨菜文化元素

      1、宣传设计以动漫神话来表现，设计思路为遇到自然灾害，蔬菜枯死，人们没有菜吃的情况下，白鹤衔来榨菜种子，长出青菜头，人们有菜吃，解决了饥饿。

      2、进一步增强榨菜占领全国腌菜地位的野心，提升宣传定位，要把榨菜升级为国民腌菜，视频广告宣传要突出全国人民日常生活都离不开榨菜的核心思想。吃馒头离不开榨菜、夹着吃更好吃；泡方便面，不光是火腿肠，榨菜也是标配；外出旅游吃不惯当地饮食，随身带榨菜是标配；飞机、火车、轮船吃饭都不离不开榨菜；一个人生活不想做饭，就着榨菜吃也很好。。。。。总之，要提升榨菜在国民生活中的占比，占领其他腌菜的市场占用率。

      3、开展以祭祀活动为核心的榨菜文化节。围绕邱家榨菜院子，每年开展1次祭祀活动。从白鹤梁出发，游街到邱家院子，在院子的坝子上开展祭祀活动；将线下活动和网络直播结合，即使疫情严重不能聚会，也可以只让祭祀人员参与网络直播，坚持每年做下去，形成城市记忆，城市名片，成为涪陵人民传承下去的历史文化。

      五、确定榨菜销售价格定位

       榨菜作为辅菜，如果价格过高，消费者就会考虑成本，觉得没有必要。一包榨菜4-5元过高，个人觉得2元左右最合格，就是一瓶矿泉水价格，消费者也不会觉得贵，能够在生活中随时用到它。

超超侠

楼主对这个研究深刻

小东

谢谢分享了

记忆归零

完全赞同

乌江岸边的石头

呵呵，你的建议太高大了，居然还建议榨菜2元一包，那你去种吧。吃菜人不知种菜人的苦。。。现在还有多少人愿意干农活?再过十年恐怕榨菜种植面积会大大缩水了，并不是你想象中的“随时用到它”。种榨菜砍菜头收菜头真的是体力活，没骗你。

河水清又清

菜头才收4角一斤，而一小包装不足一百克，卖几元，是太贵了

大婶

至少 第四大点的第一小点 太不合适了

长江岸边的石头

你的想法奇特，怎么想出来的?太难了，要达到处处有榨菜咔咔角角有榨菜吃，还要控制价格，醒然矛盾，原因就是每年产量就那么点，涪陵能种榨菜的也就那几个乡镇，并不是整个涪陵都能种出菜头来，何况现在农村劳动力堪忧，你再来压价，恐怕今后能维持现在的产量都难，难难难。

a664594567

你想多了   等前面老一辈 老了  不过也快了 最多还有10年  然后看我们年轻人还去种不种， 青菜头收购价格一年比一年便宜，  一包200克普通榨菜卖4.5元   我妈种了大半辈子菜头，真没吃过做出来的成品榨菜是什么味道。 说白了少去花那些冤枉钱，  多提升品质 多创新，提升农民收益。

得与不得尽是悲

菜贱伤农，还有其他情况雪上加霜，今年榨菜价格低，我们镇上、村上鼓励农民多种，发榨菜种子，还说一些承诺和好话，结果我们种出来，答应的硬化公路镇上村上不落实，导致土公路太烂榨菜拉不出去，几万斤榨菜烂在地里，问村上说自己解决，这种情况，农民以后还会种啥子榨菜呢~