乡村自制美食：渣海椒

阿峻 · 发表于 2021-9-29 09:02:20

今年的海椒长势良好，我们老家种的吃不赢，孩子的婆婆剁了些糟海椒，这个简单，就是把在菜地的海椒摘回来，剁细放盐装玻璃瓶！

昨天晚上在朋友圈“春华秋实”美女的图片中，又勾起我儿时的回忆，渣海椒曾是我们乡下家家户户每年必做的

渣海椒：

1.把海椒摘回来洗净，把水滴干，剁细；

2.把事先备好的糯苞谷面加适量盐和花椒；

3.几样混合装坛压紧；

4.随时想吃，取点出来蒸熟；

5.炒新鲜肉、腊肉都很巴适。

出雷 · 发表于 2021-9-29 09:06:41

还不错

bhgj · 发表于 2021-9-29 09:28:06

这个还是不错的

阿峻 · 发表于 2021-9-29 09:28:31

谢谢大家的关注和赞！我们老家还有一种莽海椒，这个是用糯米面、适量盐、水混合装在大海椒里，随时想吃从坛子里取出来蒸熟炒肉

瓜子花生矿泉水 · 发表于 2021-9-29 09:31:22

好多年没有吃过这个了

不想多解释 · 发表于 2021-9-29 09:41:34

这个炒嘎嘎香哦

1390825010 · 发表于 2021-9-29 09:43:21

着起都好吃，在那里买哟{:4_118:}

洪燕 · 发表于 2021-9-29 09:49:36

这个糟海椒拿来炒回锅肉好吃

yangyu3140 · 发表于 2021-9-29 09:57:13

这个看起来好安逸

阿峻 · 发表于 2021-9-29 09:58:13

1390825010 发表于 2021-9-29 09:43
着起都好吃，在那里买哟

乡镇场上应该有

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