专业得不能再专业，你们买牛肉都买哪款？

孝希望 · 发表于 2021-9-22 08:31:06

家里牛肉吃完了，准备买，涪陵一家现杀牛肉，感觉卖家专业得不能再专业，你们买牛肉都买哪款？

无昕 · 发表于 2021-9-22 11:33:26

红烧，牛排，干锅，清炖，卤……做法不一样，选择的部位就不一样

瑞星人 · 发表于 2021-9-22 08:45:56

我喜欢里脊

想起了你 · 发表于 2021-9-22 09:06:25

半肥半廋的最好

蓝色MS · 发表于 2021-9-22 09:07:26

我喜欢免费吃

耽搁哈哈 · 发表于 2021-9-22 09:23:40

吃不起系列

账号注销 · 发表于 2021-9-22 09:53:11

首先你要确定自己怎么吃？
再按照牛肉的纤维粗细分类。
肌肉在身体的部位不同，参与的运动不同。发力的地方纤维粗。所以烹饪手法也不一样。
最终还是你会怎么弄？怎么吃？

一闪一闪小星星 · 发表于 2021-9-22 10:05:15

没买过，不晓得

Peace3 · 发表于 2021-9-22 10:09:08

不错，明明白白的。

无视渔夫 · 发表于 2021-9-22 10:13:41

哪一家？

yangyu3140 · 发表于 2021-9-22 10:39:44

这要看你是红烧还是炒来吃

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