中秋佳节来一个大盘鸡如何

梧桐依依 · 发表于 2021-9-20 18:44:12

说明一下，大盘子装鸡嘎嘎，简称一大盘鸡

梧桐依依 · 发表于 2021-9-20 18:46:52

买的纯粮食喂养的土鸡，还是习惯了先焯水去腥，葱姜加料酒，煮开。
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梧桐依依 · 发表于 2021-9-20 18:48:45

炒糖色，小火少油慢慢炒至冰糖起深黄泡。
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梧桐依依 · 发表于 2021-9-20 18:52:46

鸡肉翻炒出香味，这个过程可以长一点，这样糖色也入味鸡肉了，洋芋也可以加进去炒（高山土豆最好），然后加水小焖熟。
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梧桐依依 · 发表于 2021-9-20 18:54:06

快起锅时加入青红椒，调盐调味装盘。
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梧桐依依 · 发表于 2021-9-20 18:55:17

色香味俱全，保证能多吃半碗饭，哈哈哈
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木子潇潇 · 发表于 2021-9-20 19:42:31

楼主太能干了！！

缘分le · 发表于 2021-9-20 20:05:22

为勤快人点赞

小黑哥4 · 发表于 2021-9-20 20:18:52

这个是大盘鸡的标准解释？

英YY · 发表于 2021-9-20 20:43:07

楼主能干

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