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涪陵在线-FuLing.Com»首页 › 涪生活 › 美食街 › 想吃鱼，可是经常煮出来有腥味
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查看: 4893|回复: 5

想吃鱼，可是经常煮出来有腥味

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发表于 2021-8-28 22:40:43 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式 IP:重庆| 来自重庆

你们有什么办法去腥味吗？会煮鱼的来说说！

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顺路
发表于 2021-8-29 07:44:25 来自手机 | 显示全部楼层 IP:江苏| 来自江苏
首先必须要把肚内的黑膜刮干净彻底、其次去除鱼牙、如果是鲤鱼还要抽去两边的筋、然后用清水反复侵泡洗净血水、一直洗白净、最后料酒、老姜、大葱、底盐码味，
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发表于 2021-8-29 08:49:44 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
我向来用白酒
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发表于 2021-8-29 18:20:10 来自手机 | 显示全部楼层 IP:重庆| 来自重庆
用盐巴码一下
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