秋天，稳稳的贴秋膘——麻辣鸡制作成功

梧桐依依

朋友介绍的一家正宗土鸡，材质相当可以，尝试做一次麻辣口水鸡，果然不错，成功。

 

梧桐依依

再来个近景

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正宗的土鸡，肉质相当不错，剖开鸡菌，里面都还有没消化完的玉米。

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说实话，洗有点费力，洗干净卸成几大块，煮了约20几分钟吧，筷子
戳得动就可以了，捞出来放事先冰了的开水里浸了一下（除了要材质好，这一步是关键）。

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佐料是自己做的红油辣椒，买了一瓶花椒酱，加了点白糖味精，再舀点鸡汤调匀，说起还是很简单的

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刀功不好，切的过程中不仅用了菜刀、剪刀还用手撕了的{:4_162:}

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半只鸡一扫而光

小不点～

手艺好

梧桐依依

今年第一茬烤出油的蜜薯，秋天好吃的东西真多。

梧桐依依

高山玉米最贴秋膘{:4_124:}