懒人馒头

大婶

其实这个帖子没什么好发的 纯属满足我的碎碎念
昨天在超市看到平时我都不会买的散装红糖 想着家里面粉要消耗 只剩两小块红糖不够做馒头 就买了几块 结果熬红糖水时发现杂质 像小石子子 用手一碾 像老鼠屎 赶紧倒了 也把剩下的红糖扔了 真的是便宜无好货 那个杂质是红糖里面的  我用红糖和冰糖都是用水冲着搓洗过的 好红糖是没有杂质的
昨晚只能将就剩的两小块红糖用了 所以颜色很淡
这次是面包机揉的面 大枣碎下早了被搅得稀碎 面团也变稀了 后面又加了面粉
直接在面包机里发酵好后搅成团 乱揪一团 放在冷水锅垫了油纸的上蒸屉里发酵 涨大了直接开火蒸熟


弄得丑丑的 想着看能不能开花 结果还是没有
基本上 我想做出开花效果的 它偏不 我不想做出开花效果的 它偏要

早上起来热一下
孩子他爹凌晨两点多去主城 拿了四个馒头一盒牛奶
剩了六个 我和孩子一人两个

上次做的也没开花

本打算今年初学做红糖 在抖音上看了好多做红糖的视频 觉得自己能做的
因为一个人带着小孩子不方便 没做成 明年初一定要做了
买的太贵 自己做的哪怕成本差不多 至少吃着放心

大婶

懒人馒头内部组织与在台面上揉压的馒头是有区别的 不介意口感还是挺方便的
其实还可以再懒一点 稍微稀一点点直接用筷子搅成团 发酵好后 又用筷子搅成团 舀到油纸上 或什么叶子包上 不用揉面不脏手

必须马到成功

我很懒惰，想吃不想做

大婶

必须马到成功 发表于 2021-7-18 10:38
我很懒惰，想吃不想做

这就最好办了 直接买现成