番茄鸡蛋怎么炒？

小冰块 · 发表于 2021-6-5 20:05:15

抖音里学的西红柿炒蛋，鸡蛋加水加淀粉，说是让他比较嫩滑，炒出来的鸡蛋基本上成型，人家都评论说那是西红柿汤炒蛋，而我学了之后炒成这个样？是不是淀粉加少了？
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孝希望 · 发表于 2021-6-5 20:33:19

细节出错了

和睦大家庭 · 发表于 2021-6-5 20:37:41

不用加水加淀粉，鸡蛋调散了倒在100度的油锅里炒熟，再加番茄下去一起炒，加点盐和葱花就可以了

烟哥巴 · 发表于 2021-6-5 21:16:54

说实话，要把番茄炒蛋炒得好吃又上档次，没得五年以上的厨艺功夫，整不好！

竹海 · 发表于 2021-6-5 21:25:17

我也不知道

雷锋做事不留名 · 发表于 2021-6-5 22:07:09

一样一样炒，先炒蛋，再炒番茄

大婶 · 发表于 2021-6-6 08:13:33

炒滑蛋有很多细节不小心就失败即便不失败也不完美炒过滑蛋虾仁
番茄炒蛋家常炒法也不错

习惯了孤独 · 发表于 2021-6-6 15:00:36

番茄炒蛋哪里还要加水(⊙o⊙)哦

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