【我食我秀】自制艾叶糯米粑

阿峻 · 发表于 2021-4-9 12:47:28

菖蒲陈艾，是大家熟悉的植物，也是家喻户晓的端午挂件，听说挂在门方上被邪、驱蚊虫，还可熬水给月母子洗澡、满月时煮蛋来呼眼睛、滚额头等等。
今天我用“艾叶”做美食，艾叶糯粑真的好吃，我一口气吃了3个，80岁的婆婆也吃了3个，我们都是第一次吃，下面分享自认为美味佳肴简单的做法：
1.先是把陈艾割回家，叶子弄来清洗几次，直到干净为止
2.把筲箕沥干后的叶子，焯水冷确后切细
3.把汤圆粉、白糖、艾叶用适量的水搓成团
4.把卜面洒在按板上，团好艾叶粑放起
5.团好后放蒸锅里，蒸10到20分钟后可食用
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