【我食我秀】小鲜洋芋遭遇老腊肉糯米饭

紫色的风兮兮 · 发表于 2021-4-6 19:33:04

我正在参加随手晒美食，涪风妹送你千元美食提货卡！
突然想吃腊肉糯米饭了。正好昨天先生回爷爷家挖回来有些小鲜洋芋。把老腊肉和小鲜洋芋洗干净后切切备用。
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糯米淘洗后备用。将腊肉入锅里爆炒出油，放入洋芋翻炒几下，再倒入糯米继续翻炒几下，老腊肉不是很咸，所以炒米时稍微加了点盐巴。最后加水没过糯米，大火煮开后改小火闷煮。
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时间没看，我就没离开灶台。等水分闷干，时不时地用锅铲铲一下，以免糊锅，多缠几下，再继续闷一两分钟，持续这个动作。
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多铲多闷，先生说闷出锅巴最好吃。我怕糊了，一般都没有锅巴。最后舀到碗里撒点葱花，还像那么回事儿呢！

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善待l · 发表于 2021-4-6 19:38:32

看起好香！

善待l · 发表于 2021-4-6 19:38:41

起码能干两碗

先森 · 发表于 2021-4-6 19:56:38

两个字，安逸

紫色的风兮兮 · 发表于 2021-4-6 20:20:59

善待l 发表于 2021-4-6 19:38
起码能干两碗

我确实吃了两碗。

紫色的风兮兮 · 发表于 2021-4-6 20:21:30

先森发表于 2021-4-6 19:56
两个字，安逸

这次是我有史以来做的最好的一次了。

rry · 发表于 2021-4-6 20:43:04

我可以光吃这个饭都不用吃

rry · 发表于 2021-4-6 20:43:30

紫色的风兮兮发表于 2021-4-6 20:21
这次是我有史以来做的最好的一次了。

太感谢楼主了，哪天有空？自己也操作一遍

rry · 发表于 2021-4-6 20:43:50

先森发表于 2021-4-6 19:56
两个字，安逸

还有好香{:15_1014:}

紫色的风兮兮 · 发表于 2021-4-6 20:55:38

rry 发表于 2021-4-6 20:43
我可以光吃这个饭都不用吃

这个本来就是饭啊！

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