马拉糕

大婶 · 发表于 2021-3-22 13:10:51

担心失败少量地做还是很不错
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红糖白糖煮成糖水冷却
面粉木薯粉酵母拌匀倒入糖水搅拌成糊
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发酵到两倍大加少许小苏打泡打粉拌匀再加玉米油拌匀
盘子或模具刷油倒入面糊蒸熟
这是我跟小家伙俩的午餐之一第一次发酵还没到两倍大就进行下一步操作了最后成品还是很满意的
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等下再多做些试下红糖多放点能不能红一点

若水盈盈 · 发表于 2021-3-22 13:38:36

我喜欢马拉糕，学习了

小象同學 · 发表于 2021-3-22 13:53:05

看起来还可以也，有点像糕点店卖的那种！

大婶 · 发表于 2021-3-22 15:02:31

人生学习中发表于 2021-3-22 14:05
颜色，不错，可惜配方不是正宗的。8年前我得这个配方，别人叫我给700

在网上胡乱找的方子没研究是否正宗
加上我也不是完全按原作者的方子来的所有材料都没称重所以连原作者都敢说我不正宗哈哈

大婶 · 发表于 2021-3-22 15:03:45

小象同学发表于 2021-3-22 13:53
看起来还可以也，有点像糕点店卖的那种！

组织还是差了点
没发够

大婶 · 发表于 2021-3-22 15:04:46

若水盈盈发表于 2021-3-22 13:38
我喜欢马拉糕，学习了

我也是才学的
现学现卖
还有嘿多不足的地方

餃子 · 发表于 2021-3-22 16:36:29

做得不错嘛。

瑞星人 · 发表于 2021-3-22 17:11:53

看起应该不错

瑞星人 · 发表于 2021-3-22 17:12:00

大婶发表于 2021-3-22 15:04
我也是才学的
现学现卖
还有嘿多不足的地方

这个已经很棒了

出雷 · 发表于 2021-3-22 18:49:31

我以前也做过，感觉还可以

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