各位大佬觉得有没有卖相？

巴黎夜雨不失约 · 发表于 2021-3-18 21:52:19

善待l 发表于 2021-3-18 20:47
求方法！！！

锅里放油炒冰糖至变色加老抽姜葱蒜。加3斤到4斤水。
老抽30克。八角10克。
茴香10克。花椒20克。
姜片20克。蒜泥20克。
香叶20克。辣椒20克。
橘皮10克。柜皮20克。
白芷10克。空气20克。
卤料全部装袋温水泡10分钟后放入锅中。水开了。放入鸡爪。小火卤30分钟。捞起锅。不好吃。你们产我24。

巴黎夜雨不失约 · 发表于 2021-3-18 21:52:35

先森发表于 2021-3-18 20:58
不知道，加的是白糖还是酱油

锅里放油炒冰糖至变色加老抽姜葱蒜。加3斤到4斤水。

老抽30克。八角10克。

茴香10克。花椒20克。

姜片20克。蒜泥20克。

香叶20克。辣椒20克。

橘皮10克。柜皮20克。

白芷10克。空气20克。

卤料全部装袋温水泡10分钟后放入锅中。水开了。放入鸡爪。小火卤30分钟。捞起锅。不好吃。你们产我24。

巴黎夜雨不失约 · 发表于 2021-3-18 21:53:50

锅里放油炒冰糖至变色加老抽姜葱蒜。加3斤到4斤水。

老抽30克。八角10克。

茴香10克。花椒20克。

姜片20克。蒜泥20克。

香叶20克。辣椒20克。

橘皮10克。柜皮20克。

白芷10克。空气20克。

卤料全部装袋温水泡10分钟后放入锅中。水开了。放入鸡爪。小火卤30分钟。捞起锅。不好吃。你们产我24。

若水盈盈 · 发表于 2021-3-18 22:41:49

可以，能干

嚯别个 · 发表于 2021-3-19 10:09:40

自己在家吃还是不错的。

simon · 发表于 2021-3-21 12:44:24

巴黎夜雨不失约发表于 2021-3-18 18:05
锅里放油炒冰糖至变色加老抽姜葱蒜。加3斤到4斤水。

老抽30克。八角10克。

大哥你这个配方可以卤多少斤鸡爪？？？？？？

各位大佬觉得有没有卖相？

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